燕麦烘焙app v1.0.5 安卓版

软件介绍

燕麦烘焙 APP 是一款功能很全的美食制作辅助软件，在这个软件里给用户提供了免费且质量好的自制烘焙食谱课程。它专注于家庭烘焙这一领域，能够助力用户在家就能做出健康、种类多样的美食。软件中还有专业美食制作老师自己研究出来的食谱，其中的制作教程特别详细，就算用户自己单干，通过图文也能做出美味的食物。

在燕麦烘焙这款 APP 里，设有智能化的调配系统，能够帮用户实现全自动识别材料比例，一点儿差错都不会有。而且软件里还有精心挑选的烘焙工具，用户随时能在里头挑拣自己想要的工具来购买。软件里还有众多技巧，能帮用户处理烤制时出现的不均匀情况，还有好多热门蛋糕的装饰制作技巧，可以辅助用户做出美味的食物。

软件特色

1、独家秘制食谱配方及调料搭配，即刻变身网红烘焙大神；

2、多种不同的食谱，用户可以根据自己的口感和爱好，进行自由选择；

3、完美解决烤制过程中不均匀的问题，技巧超多；

4、提供了多种烘焙模式。根据不同的需求，用户可以选择不同的烘焙模式，如拿铁、卡布奇诺、摩卡等。

软件功能

全面的课程体系：新手也能成为多面手

分步骤跟做模式：高清视频讲解

专业老师自研食谱：营养健康又美味

创新在线实操学习：老师在线指导全程服务

软件亮点

1、简单易懂的操作，所有的模块都是按照实际流程进行设计的；

2、用户只需要按照提示一步一步进行操作即可掌握燕麦烘焙的技巧；

3、主要目的是为广大爱好者提供燕麦烘焙的技巧和注意事项；

4、采用优质的可食用原材料制作的烘焙工具，价格实惠，让用户买的安心用的放心，健康烘焙。

燕麦烘焙app中的烘焙技巧

1、投资一个硅烘烤垫。

“它不仅能保护你的锅，还能减少了一半的清洁时间，垫子还能使饼干烤得更均匀。”

2、当边缘有硬化时，把你的饼干拿出来。

“如果你等到他们都硬化了在拿，它们会打破你的牙齿！“

3、给自己准备一些蛋糕释放喷雾。

4、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之类的东西。

“这阻止了所有的比特下沉到底部，并确保你有一个均匀分布的味道”

5、用冰淇淋勺制作松饼和蛋糕。

“冰淇淋勺会使你的松饼或者蛋糕形状大小均匀”

6、香草提取物。

“味道更类似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒这个能提升不少蛋糕的香草味。”

7、勺子盛面粉可以为您做准确的测量。

“当测量面粉，不要用你的量杯。用勺子把面粉放进你的测量杯，方便简洁而且时间久了很轻易就能掌握好量。”

8、称量

9、不要害怕使用盐。

“人们总是认为，因为它是一种甜点，它不需要盐-这个是不对的，我们可以根据实际情况，适当的加一些盐，能缓解带来的油腻感！“

10、如果你需要使用冷却的黄油，炉前，冻结约一个小时即可。

当食谱要求冷冻黄油（馅饼皮、饼干等）时，要提前把黄油放入冰箱里一个小时左右，然后放入食谱中。这将防止黄油融化并保持脂肪分子的完整，导致更容易切碎融化。”

燕麦烘焙app烘焙中常见问题

粉类过筛的处理方法

用网筛进行过筛，但是如果需要加入其它粉类材料，一定要混合后再筛一次，特别是泡打粉等，需要跟面粉一起过筛，让混合的更加均匀。

打发蛋白最应该注意什么

打发蛋白霜时，所用的容器一定要是干燥的，且蛋清中不能有蛋黄和其它杂质（尤其是水和油脂），否则蛋白霜很难打发。

制作面包时，牛奶等量于水

鲜奶含有88%-91%的水分，其余固体物质为蛋白质、乳糖和矿物质，所以如果以牛奶代替配方中的水，要适当的多加一点，才不至于面团过干。

面包直接法和中种法的区别

直接法又称一次发酵法，是指面包生产工艺流程中经过一次发酵程序的操作方法。中种法又称二次发酵法，是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，及产生特有的面包发酵香味，二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟。

天气温度高，搅拌时能否加入冰粒

可以的。应在搅拌时用，慢速与原材料搅拌至溶解后才改用快速搅拌。